Cuatro Rayas Rueda Pampano Verdejo 2024

Opwekkende Spaanse Verdejo

Dit is zo’n Verdejo die je altijd koud wilt hebben staan. Een heerlijk frisse en fruitige allemansvriend uit het Spaanse Rueda, gemaakt voor een zonnig moment of een gezellige borrel.

• Het continentale klimaat van Rueda, met zijn hete dagen en koele nachten, zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van frisse zuren.
• Cuatro Rayas is een collectief van honderden kleine wijnboeren die al sinds 1935 hun krachten bundelen om de beste Verdejo te maken.
• Rueda is dé bakermat van de verdejo-druif en de wijnen passen perfect bij de lokale tapas-cultuur vol olijven, ham en vis.
• Deze wijn is puur en kraakhelder, want hij rijpt volledig op roestvrijstalen vaten (inox) om al het sappige fruit te bewaren.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief en stuivend, met aroma’s van citrusfruit, groene appel, venkel en een vleugje vers gemaaid gras.
• Mond: Levendig en sappig met smaken van grapefruit en perzik, ondersteund door een prettige, opwekkende frisheid.
• Body/zuur: Een lichte tot medium body met verfrissende zuren die de wijn een fijne spanning geven.
• Afdronk: De afdronk is schoon en verkwikkend, met een subtiel en kenmerkend bittertje dat zin geeft in een volgende slok.

Wijn–spijs

• Gegrilde sardientjes – Het frisse zuur van de wijn snijdt prachtig door het vettige van de vis.
• Salade met geitenkaas – De kruidige tonen in de wijn sluiten naadloos aan bij de kaas.
• Spaanse tapas – Een echte alleskunner bij Pimientos de Padrón, olijven of een plakje manchego.
• Ceviche – De citrusaroma's van de wijn en het gerecht versterken elkaar perfect.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard glas voor witte wijn is perfect om de frisse aroma's goed tot hun recht te laten komen.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best, of binnen 1-2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

In het hart van Rueda ligt Cuatro Rayas, een van de oudste en grootste coöperaties van Spanje. Opgericht in 1935, verenigt het de passie van honderden wijnboerfamilies die hun kleine percelen met oude verdejo-stokken koesteren. Ze oogsten ’s nachts om de druiven koel en fris te houden, een techniek die ze hebben geperfectioneerd. Zo proef je de kracht van het collectief in elke fles.